Vers l'Ouest, on trouve le Parterre de Fleurs. Voulu par Fouquet, recréé en 2001 d'après les gravures de Silvestre. En été il est planté de près de 10 000 fleurs annuelles variées.

A son extrémité Sud, la petite terrasse des Sphinges (Sphinge étant le féminin de sphinx c'est donc un buste de femme sur un corps de lion).

Le long de la charmille qui longe la terrasse du Parterre de Fleurs, on peut admirer une série de termes réprésentant des personnages mythologiques